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执行食物安全法令 标准食堂操作流程——安乡县唐家铺中学食堂从业人员训练会

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  原标题:执行食物安全法令 标准食堂操作流程——安乡县唐家铺中学食堂从业人员训练会

  为进一步加强校园食堂办理,提高食堂职工食物安全认识,根绝食物安全事故的产生,2月4日下午,安乡县唐家铺中学展开了校园从业人员食物安全训练活动。整体后勤办理人员、食堂从业人员及商铺人员参加了这次训练。

  首要,唐家铺中学后勤校长蔡国良同志为上学期体现优异的工友李瑞英同志颁发奖状,在愉快的气氛中,校长与优异工友合影留念。

  然后,后勤主任曹立清同志就上学期李瑞英同志在作业中的优异体现给予了中肯点评,获得了在坐各位职工的共同认可,接着,后勤校长蔡国良同志就食物安全问题对整体从业人员进行全方位的食物安全知训练,要点着重了以下几个方面:1、留意个人卫,工友们作业期间要着装整齐,女同志尽量不留长发,常剪指甲,禁绝佩带首饰上班,男周志禁止作业期间吸烟,上完厕所后要洗手;2留意食堂卫生,特别是食材操作流程要标准,不能直接在地上切菜,囤菜,食材清洗要仔细,不能留死角;3、留意食材留样标准,担任每餐留样的同志一定要掌握留样的量足够,留意冷藏保存到位,一起在48小之后要及时解样。最终再次着重了餐具餐厅的清洁与环境卫生。会后,后勤校长蔡国良同志仔细听取了食堂工友们及商铺职工的相关主张,并再次对食物安全作业进行了着重。

  此次训练,逐步增强了后勤办理人员、食堂从业人员及商铺人员的食物安全防备认识,促进了校园食物安全标准化办理,为打造安全校园,为办妥人民群众家门口满足的校园奠定了根底。(曹立清)回来搜狐,检查更加多

更新时间: 2024-02-02 来源:高压水清洗

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