来自全国各地的游客不畏酷寒特地而来，只为在这儿完结一场美妙的寻味“舌尖之旅”。

　　“鸭江谷酒庄的冰葡萄酒在发酵的过程中很好保留了山葡萄原始的甜美滋味，太好喝了，几乎比蜜还甜！”品味过冰葡萄酒的游客都是拍案叫绝，觉得不虚此行。

　　集安所从属的通化市是我国葡萄酒首要产区之一，也是我国闻名的“葡萄酒城”。

　　这儿出品的甜型葡萄酒，口味甜润似蜜，果香四溢如澜，名副其实被冠以“国风”之名。

　　当地栽培的“北冰红”葡萄是现在世界上仅有一个压榨出赤色汁液、合适酿制冰红葡萄酒的山葡萄种类。

　　用“北冰红”酿出的葡萄酒，果香、酒香杰出，高雅回味余长，是葡萄酒珍品中的极品。

　　这座始建于1937年的地下酒窖，历经年月沧桑，时至今日，它不仅是我国最早地下酒窖中的佼佼者，更是稳坐亚洲最大地下储酒窖的王座。

　　酒窖总面积逾1万平方米，窖深4.5米，温度终年保持在15摄氏度左右，这儿共有大橡木桶772个，桶容量在3-8吨不等，可储藏葡萄酒6000吨。

　　悄然告知你，这儿静静摆放着772个橡木桶，皆取材于长白山百年树龄以上的橡树，由于长白山的百年橡树已被列入维护名录，所以这儿的每一个橡木桶都是绝版珍品。

　　多年以来，通化市委、市政府先后建立葡萄酒工业作业领导小组、建立市葡萄酒协会、市葡萄酒工业高质量开展促进中心，市医药和食物工业服务中心。

　　坚持走“差异化、特征化、精细化”的开展路子，要点环绕规划方针引导、标准化栽培、技能攻关、精品酒庄建造、宣扬推介和归纳服务等方面作业，继续扩展品牌影响，做大做强葡萄酒工业，推进区域经济高质量开展。

　　现在，通化市葡萄酒公司开展到56户，其间上市企业2户，规划以上企业4户，精品酒庄6个，是我国第一个具有2户上市企业的葡萄酒产区。

　　通化市还出台了《吉林省鸭绿江河谷带葡萄酒工业高质量开展规划》和《通化市人民政府办公室关于快速推进全市葡萄酒工业高质量开展的施行主张》。

　　一起，通化市还积极开展招商协作，引入有实力的企业或投资人，开发订制产品或建造订制化酒庄。

　　为推进葡萄酒工业高质量开展，广泛培育专业人才，通化市政府与通化师范学院协作，共建“通化葡萄酒现代工业学院”。集安市政府与我国农业大学农业乡村部葡萄酒加工要点实验室协作。

　　通化市政府还安身“我国葡萄酒之城”地域手刺，将特征产品和文旅开展立异交融，继续丰厚文旅商场供应，打造特征文旅产品，有用提高我国葡萄酒影响力和知名度。

　　2024年，通化市更是谋划了总投资21.4亿元的4个葡萄酒工业项目，并已开工2个项目，展现出微弱的开展势头。

　　2025年通化市政府作业报告提出：推进山葡萄酒酿制科学技能立异中心省级渠道创立。

　　现在，不断推进葡萄酒工业转型晋级，加速构建葡萄酒工业高水平质量的开展新格局，通化步履铿锵！